Suivez le parcours de votre sésame et découvrez votre impact sur les populations et l’environnement.
Créer une
ÉCONOMIE ÉQUITABLE
100%
des agriculteurs d’EoL entretiennent des relations à long terme avec les entreprises qu’ils approvisionnent.
Créer une
SOCIÉTÉ ÉQUITABLE
100%
des employés à temps plein qui ont travaillé pour fabriquer ce produit bénéficient d’une assurance maladie et de conditions de travail décentes.
Apprentissage &
BIEN-ÊTRE
10%
du temps de travail dans les usines iSiS et Lotus est consacré à des activités artistiques et au développement personnel, afin de promouvoir le bien-être et le bonheur au travail.
Protéger
l’ENVIRONNEMENT
48%
La production de déchets non organiques de l’usine de transformation de Lotus a été réduite de 48 %.
Agriculture
Ce sésame est originaire d’Égypte. Il vient de sites situés le long du delta du Nil comme Fayoum, Minia, Assouan, etc. Il est cultivé selon les principes holistiques d’agriculture biodynamique d’Economy of Love dans des fermes certifiées Demeter et biologiques.
Economy of Love soutient les petits agriculteurs en garantissant une relation contractuelle à long terme entre eux et leurs entreprises respectives
Le sésame est cultivé en fonction des dates du calendrier cosmique, pour qu’il soit en totale harmonie avec la terre et les forces cosmiques
Toutes les exploitations sont traitées comme des organismes à part entière dont chaque élément participe au bien-être global de l’exploitation. Les déchets végétaux et le fumier animal sont transformés en compost qui renforce la capacité de régénération du sol et la formation d’humus.
Rencontrez les agriculteurs
Allez à la source de la production
Rafat Hussein El Deeb
Agriculteur à Gizeh, Égypte
Rafat cultive des plantes biodynamiques, dont le sésame, sur sa terre agricole « Abdalah Saad 1 », certifiée Demeter depuis plus de 25 ans. Il est l’un des pionniers de l’agriculture biodynamique en Égypte et veille à se tenir en permanence informé des nouveaux développements dans ce domaine.
Samy Mohamed Khamis
Agriculteur à Beni Suif, Égypte
Samy Mohamed Khames cultive en biodynamie depuis plus de 18 ans sur ses deux fermes certifiées Demeter, « Saft » et « El-Mostashar », situées à Beni Suif.
Gomaa Hassan
Agriculteur à Fayoum, Égypte
Gomaa Hassan possède sa propre ferme biodynamique certifiée Demeter, « Eraky », à Fayoum, où il cultive le sésame ainsi que d’autres plantes. Il pratique l’agriculture biodynamique depuis 24 ans. Il croit en l’importance de la culture biodynamique, car elle protège la santé de sa famille et la capacité de ses terres à se régénérer.
Mahmoud Rabiea
Agriculteur à Fayoum, Égypte
Mahmoud Rabea possède deux fermes certifiées Demeter : « Mahmoud Rabiea » et « El-Manashy » dans la région de Fayoum. Il cultive le sésame biodynamique ainsi que d’autres plantes depuis 2003. Mahmoud est convaincu qu’une « économie de l’amour » développe, en toute transparence, le lien entre le producteur et le consommateur.
Traitement
Le sésame vient directement de la ferme et arrive à l’usine Lotus. Lotus contrôle plusieurs échantillons pour garantir la production biologique et Demeter du sésame. Une fois le test passé, le sésame est purifié, tamisé et nettoyé pour devenir du sésame brut prêt à être transformé dans l’usine iSiS.
Lotus garantit une exploitation optimale des ressources en triant le sésame en trois catégories : la première est le sésame en tant que produit, la deuxième est l’huile de sésame et la troisième est la transformation de la ressource en compost, afin de ne rien gaspiller.
Lotus participe au modèle d’économie circulaire en transformant 90 % de ses déchets en compost.
Lotus compense ses émissions de carbone en achetant des crédits carbone auprès de sources locales qui assurent l’accompagnement des petits agriculteurs.
Traitement
Le sésame brut n’a pas à aller loin pour se rendre à l’usine iSiS puisque celle-ci se trouve de l’autre côté de la rue. Chez iSiS, le sésame brut passe par un processus de torréfaction pour être ensuite emballé dans des sacs en plastique de 5 kg fermés sous vide.
Ces sacs en plastique qui contiennent le sésame temporairement sont non recyclables.
Bien qu’iSiS vende ses déchets non organiques recyclables à des entités de recyclage externes, la société a tout de même réduit sa production de déchets non organiques de 77 % et de déchets organiques de 25 %.
Les employés d’iSiS consacre 10 % de leur temps de travail à leur enrichissement culturel et au développement de leur potentiel.
Conditionnement
Le sésame grillé arrive ensuite chez Agro Sourcing en France. Le sésame étant un allergène, il est envoyé à l’ÉSAT Les Cigales Jean Paour : un site spécialisé dans le conditionnement de ce type de produit. Après quoi, le sésame grillé d’Agro sourcing est prêt à être distribué dans toute la France.
L’ÉSAT emploie 120 personnes handicapées qui développent leurs compétences et gagnent en autonomie grâce à leur travail.
L’établissement se soucie de l’égalité et de la parité des sexes de ses employés puisqu’il compte 37 femmes pour 83 hommes
L’ÉSAT respecte le code de conduite d’Economy of Love et porte une attention particulière au bien-être de ses travailleurs
Matériaux d’emballage
L’impact environnemental des matériaux d’emballage est tout aussi important que celui de la transformation du produit.
Le sésame grillé est conditionné dans des sacs composés de papier (plus de 50 %) et de polyéthylène. Ces matériaux ont été choisis pour leur faible empreinte environnementale et leur capacité de préservation du sésame.
L’emballage recyclable est fabriqué par la société Deltasacs, située en France.
En matière d’emballage, le design est aussi important que les matériaux utilisés. Agro Sourcing témoigne sa reconnaissance envers le dur labeur des agriculteurs en affichant la photo d’un des agriculteurs sur son emballage.
Distribution
Le sésame grillé est distribué dans toute la France : chez les détaillants bio, les magasins indépendants, les magasins de vrac et les e-commerces bio.
Le sésame est d’abord transporté d’Égypte vers le port de Marseille par fret maritime, afin de minimiser son empreinte carbone, puis par camions jusqu’aux installations d’Agro Sourcing.
Agro Sourcing prend des mesures actives pour réduire ses émissions liées au transport de marchandises en optimisant ses plans logistiques. La société dispose d’un point de livraison centralisé en France et d’installations de préparation de commandes à Lyon.
Agro Sourcing travaille actuellement sur des tests de mobilité douce pour les derniers kilomètres afin de réduire encore ses émissions de carbone.
Découvrez le parcours de votre produit !
Rencontrez les employés
Les personnes qui ont traité, emballé et distribué votre produit
Hassan
Ingénieur d’usine chez Lotus
Hassan est responsable de la machine de nettoyage et d’emballage des matières premières dans l’usine de transformation de Lotus. Il travaille chez Lotus depuis 17 ans et apprécie la présence d’un programme culturel dans son environnement professionnel.
Marwa
Responsable de la qualité chez IsIs
Marwa travaille dans le département Thé de l’usine IsIs depuis plus de 8 ans. Avec son mari et ses deux enfants, elle vit dans la ferme de sa mère située à Sekem.
Nathan
Travailleur à l’ÉSAT LES CIGALES
Nathan a fait ses premiers pas dans le monde professionnel en effectuant un apprentissage d’un mois. Il est ravi, car il travaille sur un produit qui lui plaît et qui sent bon. Il souhaite se concentrer sur son travail, car cela lui permet de se développer et de mettre ses problèmes de côté pour un temps.
Claude Hervé
Moniteur d’atelier à l’ÉSAT LES CIGALES
La journée type de Claude en tant que moniteur consiste à ouvrir l’atelier, à effectuer une inspection rapide de la situation de travail, à répartir les tâches et à contacter les clients quotidiennement.
Quel est le prix réel ?
Y a-t-il des coûts cachés ?
Comparaison des prix réels
Les produits fabriqués dans le respect des valeurs de durabilité et d’éthique apportent une valeur ajoutée à la société comme à l’environnement. Pourtant, lorsque nous comparons les prix, nous ne tenons pas compte des conséquences à long terme des produits que nous achetons.
Lorsque nous calculons et comparons le prix réel du produit, nous ne tenons pas compte de l’impact du produit sur toute sa durée de vie. Par exemple, la culture de ce sésame produit environ 0,39 kg eqCO2/kg de sésame, ce qui coûte à la société jusqu’à 0,044 USD/kg.
Nous vous encourageons à comparer les produits sur la base de leur prix réel, c’est-à-dire le prix qui reflète les coûts cachés que les générations futures finiront par payer.
Cette culture du sésame émet jusqu’à
0.1
kg eqCO2 par emballage
Exemples de coûts cachés
Les coûts qui ne se reflètent pas dans l'étiquette de prix, mais qui seront finalement payés par la société
COÛT DU TRAITEMENT DE L’EAU
La société paie des taxes pour nettoyer les sources d’eau des engrais chimiques, pesticides et herbicides utilisés par l’agriculture traditionnelle, ainsi que pour transformer les eaux usées provenant des usines et éliminées de manière irresponsable afin de les rendre consommables.
COÛTS DE SANTÉ
La société doit supporter les coûts à long terme causés par une agriculture perturbatrice, par exemple l’érosion des sols, la désertification et la perte de biodiversité.
DOMMAGES ENVIRONNEMENTAUX
La société doit supporter les coûts à long terme causés par une agriculture perturbatrice, par exemple l’érosion des sols, la désertification et la perte de biodiversité.
Sites
Découvrez toutes les fermes et entreprises qui ont participé à la fabrication de votre produit !
Découvrez l'origine de votre produit
We hope this information helped you Choose Your Impact and make mindful purchasing decisions that leave a positive impact on people and the environment!
Interested to know more about the companies above? Click here to download the SEKEM Sustainability Report
